- 1/4 buah nanas, kupas, cuci bersih, potong dadu
- 1/4 buah mentimun, cuci bersih, buang bijinya, potong dadu
- 1/2 buah pir, cuci bersih, potong dadu
- 1/2 buah apel merah, cuci bersih, potong dadu
- 10 biji anggur hijau, cuci bersih, potong jadi 2, buang bijinya
- 50 g kacang tanah, sangrai750 ml air
Bumbu:
- 1 sdt terasi bakar
- 50 g gula merah
- 50 g gula pasir garam secukupnya
- 1 sdm saus tomat
- 2 buah cabai merah keriting, rebus, haluskan
- Larutkan 500 ml air dengan garam. Rendam semua bahan buah dalam larutan garam. Sisihkan.
- Campur semua bahan bumbu, aduk rata. Tambahkan sisa air.
- Rebus campuran bumbu di atas api sedang hingga mendidih. Angkat, sisihkan
- Tiriskan buah, tuang bumbu selagi masih hangat.
- Diamkan selama 30 menit. Taburi kacang. Hidangkan.