Tahu Ayam Kukus Goreng
Kuliner Unik
Bahan Dasar :
- 250 g tahu, haluskan
- 100 g daging ayam cincang
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 batang daun bawang, iris halus
- 1 butir telur
- 3 sdm tepung roti kasar
Bahan pelapis :
- 1 putih telur, kocok lepas
- 100 g tepung roti kasar
Bahan pelengkap :
- Saus tomat
- Saus sambal
- Minyak untuk menggoreng
Pengolahan nya :
- Campur semua bahan, aduk rata.
- Masukkan ke dalam loyang persegi 22x9x6cm yang telah dialas plastik.
- Panaskan kukusan, kukus selama kurang lebih 25 menit hingga matang.
- Angkat, dinginkan, keluarkan dari loyang.
- Potong-potong sesuai selera, celup ke dalam putih telur, kemudian gulingkan ke dalam tepung roti kasar hingga semua permukaan terselimuti.
- Panaskan minyak, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.
- Angkat, tiriskan, sajikan bersama bahan pelengkap.
Sumber : griyakuliner
